2023年，中国牛油果进口次要集中正在5月~8月，这4个月牛油果进口量正在全年牛油果进口量中所占的比沉均跨越了10%，此中，6月份牛油果进口量所占的比沉更是高达20。35%。取2022年比拟，2023年中国牛油果进口量正在月时间粒度的分布上更为集中，二、三季度，特别是5月、6月牛油果进口量正在全年所占的比沉较着增高；取2019年比拟，这个集中趋向更为较着，2023年二、三季度牛油果进口量合计正在全年所占的比沉较2019年超出跨越21。72%。由此可见，虽然近年来我国牛油果进口渠道愈加多元，但跟着进口规模日渐扩大，具体进口来历国愈加集中，进而促使我国牛油果进口正在月时间粒度上的分布向集中态势变化。
据中国海关数据显示，2023年，中国牛油果进出口商业总量为6。56万吨（65630。83吨），此中，进口量为65626。96吨、出口量为3。87吨；进出口商业总额为1。51亿美元（15130。93万美元），此中，进口金额为15130。2万美元、出口金额为0。73万美元。取2015年比拟，中国牛油果进出口商业总量增加了4。96万吨（49641。7吨），增幅约为310。47%，年均复合增加率约为19。31%；进出口商业总额增加了1。06亿美元（10614。08万美元），增幅约为234。99%，年均复合增加率约为16。31%。
近年来，虽然中国牛油果财产成长取得必然的成效，但进口牛油果正在国内市场仍然占领较大比沉，牛油果进口依赖度仍连结高位。因为我国牛油果进出口规模的庞大差别，2019年至2023年，我国牛油果常年连结净进口态势，净进口量从32619。78吨（约合3。26万吨）波动增加至65623。09吨（约合6。56万吨），增加了33003。31吨（约合3。3万吨），增幅约为101。18%，年均复合增加率约为19。1%。此中，2022年至2023年同比增加最为较着，其间增加的牛油果进口量对近五年来（2019年至2023年）我国牛油果进口量增加的贡献率达73。65%。
近年来，中国牛油果次要出口销往俄罗斯、哈萨克斯坦、马来西亚以及中国澳门地域，此中，俄罗斯是中国最次要的牛油果出口市场。中国从出口销往俄罗斯的牛油果出口量为2。34吨、出口金额为0。54万美元，正在全国牛油果出口量及出口金额中所占的比沉别离为60。30%、73。44%。
2023年，中国从秘鲁、智利、肯尼亚、墨西哥、、菲律宾、哥伦比亚、美国、越南等9个国度/地域进口牛油果，此中，从秘鲁、智利、肯尼亚、墨西哥进口的牛油果进口量正在全国牛油果进口量中所占的比严沉于1%。从秘鲁进口的牛油果进口量为50046。68吨（约合5万吨）、进口金额为10819。63万美元（约合1。08亿美元），正在全国牛油果进口量及进口金额中所占的比沉别离为76。26%、71。51%；从智利进口的牛油果进口量为8125。96吨、进口金额为2700。81万美元，正在全国牛油果进口量及进口金额中所占的比沉别离为12。38%、17。85%；从肯尼亚进口的牛油果进口量为4324。12吨、进口金额为785。19万美元，正在全国牛油果进口量及进口金额中所占的比沉别离为6。59%、5。19%；从墨西哥进口的牛油果进口量为2048。01吨、进口金额为523。63万美元，正在全国牛油果进口量及进口金额中所占的比沉别离为3。12%、3。46%。取2022年比拟，中国从秘鲁进口的牛油果进口量和进口金额正在全国牛油果进口量和进口金额中所占的比沉较着提拔；从肯尼亚进口的牛油果进口规模快速增加，使肯尼亚跨越墨西哥成为中国的第三大牛油果进口来历地。
从进口来看，2023年，中国牛油果进口量取喷鼻蕉、龙眼、火龙果、菠萝等生果比拟仍然存正在较大差距，但因为进口单价较着较高，其进口量虽然不脚菠萝进口量的三分之一，但其进口金额达菠萝进口金额的80%以上。
2019年至2023年，上海、广东、浙江、辽宁4个省域常年顺次占领中国牛油果进口金额排名前四位；排名第五位的别离有福建（2019年）、（2020年~2021年）、沉庆（2022年~2023年），表现出我国牛油果消费逐步从福建、等沿海城市或者大城市逐步向内陆城市、西南偏僻地域的径特征，申明我国消费者对牛油果的领会和接管范畴仍然正在不竭扩张之中。
中国牛油果出口金额正在月时间粒度上的分布取出口量分布较为分歧，但因为中国牛油果出口规模较小，订价取决于国际市场商业价钱，各月牛油果出口金额正在全年牛油果出口金额中所占的比沉更多遭到出口单价的影响，取牛油果出口量所占的比沉存正在必然的误差。
近年来，跟着牛油果市场的持续火热，全球牛油果出产规模持续扩大，2023年，得益于优良的天气前提，全球牛油果获得丰收，国际市场的牛油果供应量估计同比增加21%。此中，墨西哥牛油果收成面积同比增加10%、产量同比增加6%，出口量同比增加27%，对全球牛油果出口量增加的贡献率跨越60%；其他国度中，以色列和秘鲁的牛油果出口量增加较为较着，其对全球出口量增加的贡献率别离为16。36%、8。08%。正在国际牛油果市场供给大于需求的布景下，牛油果国际商业价钱大幅下跌，处于2015年以来的最低程度，中国牛油果进出口商业单价正在国际牛油果商业价钱的强劲影响下大幅下降。
自1918年我国地域从日本引种牛油果，20世纪80年代牛油果贸易化种植起头，中国牛油果财产一曲处于较为快速的成长阶段。目前，我国牛油果普遍种植于广西、海南、广东、福建、四川、云南、浙江、贵州、湖南、等省域，种植品种以正在我国中南带的山地丘陵及排水优良的缓坡台地表示优良的危地马拉系品种为从，此中，哈斯牛油果种植规模最大。2022年，全国牛油果收成面积为21。3万亩、产量为13。59万吨。
全体来看，一方面，跟着牛油果被越来越多的人领会和接管，我国参取进口牛油果的省域逐步增加；另一方面，我国牛油果消费仍然呈现集中态势，并且这种集中正在几个次要城市的态势有更进一步集中的趋向，牛油果次要消费区牛油果进口金额的增加速度较着跨越新增消费区进口金额的增加速度。
1。过去十年，牛油果是全球生果商业中增加最为敏捷的品种之一，全球牛油果商业年均添加量达到18万吨，年均复合增加率达12%，远高于同期全球生果商业的增加率（2。1%）。2015年至2023年，中国牛油果进出口商业总量增加了4。96万吨（49641。7吨），增幅约为310。47%，年均复合增加率约为19。31%；进出口商业总额增加了1。06亿美元（10614。08万美元），增幅约为234。99%，年均复合增加率约为16。31%，中国逐步成为牛油果国际商业主要的新增市场之一。
全体来看，因为出口规模较小，2019年至2023年中国牛油果持续出口的国度/地域仅俄罗斯，其他国度/地域偶有出口。此中，出口销往俄罗斯的牛油果次要通过传达，偶尔会有少部门从四川曲抵俄罗斯；出口销往我国澳门地域和马来西亚的牛油果次要通过广东抵达；出口销往哈萨克斯坦的牛油果次要通过新疆出境。
结合国粮农组织（FAO）于2024年1月发布的《2023次要热带生果市场回首》显示，因为全球供应量大幅增加，2023年全球牛油果出口量估计增加21%，达到约300万吨。过去十年，牛油果是全球生果商业中增加最为敏捷的品种之一，全球牛油果商业年均添加量达到18万吨，年均复合增加率达12%，远高于同期全球生果商业的增加率（2。1%）。虽然因为近年来牛油果市场的日渐繁荣，越来越多的国度/地域引种、扩种牛油果，积极参取牛油果国际商业，带动牛油果国际商业市场布局的调整，墨西哥、秘鲁等全球次要牛油果出口国牛油果出口量正在全球所占的比沉发生必然的波动，但全球牛油果出口仍然集中正在拉美地域，2023年，拉丁美洲和加勒比地域仍然出口约占全球80%的牛油果出口量，墨西哥牛油果出口量仍然接近全球牛油果出口量的一半，秘鲁牛油果出口量正在全球牛油果出口量中所占的比沉仍然正在20%以上。
跟着净进口量的快速增加，中国牛油果进出口商业金额逆差从2019年的9260。35万美元（约合0。93亿美元）波动增加至2023年的15129。46万美元（约合1。51亿美元），增加了5869。11万美元（约合0。59亿美元），增幅约为63。38%，年均复合增加率约为13。06%。
3。 从出口来看，因为出口规模较小，2019年至2023年中国牛油果持续出口的国度/地域仅俄罗斯，其他国度/地域偶有出口。2023年，中国销往俄罗斯的牛油果出口量为2。34吨、出口金额为0。54万美元，正在全国牛油果出口量及出口金额中所占的比沉别离为60。30%、73。44%。出口量及出口金额正在时间粒度的分布上也表示得较为分离，暂未构成较着的态势及纪律的变化趋向。各月牛油果出口金额正在全年牛油果出口金额中所占的比沉更多遭到出口单价的影响，取牛油果出口量所占的比沉存正在必然的误差，订价遭到国际市场商业价钱的强烈影响。
全体来看，2019年至2023年，中国牛油果进出口商业单价均呈下降趋向。此中，进口单价从2。84美元/公斤下降至2。31美元/公斤，下降了0。53美元/公斤，降幅约为18。8%；出口单价从4。16美元/公斤下降至1。9美元/公斤，下降了2。25美元/公斤，降幅约为54。15%。具体来看，中国牛油果进口单价下降次要呈现正在2020年及2023年，此中，2023年降幅较为较着；出口单价下降次要呈现正在2021年及2023年，此中，2023年降幅尤为较着。
2。 从进口来看，2023年，中国从秘鲁、智利、肯尼亚、墨西哥、、菲律宾、哥伦比亚、美国、越南等9个国度/地域进口牛油果；中国牛油果进口金额排名前三的省域顺次是上海、广东、浙江。近年来，中国牛油果的进口来历国逐步多元，但正在头部愈发集中，从最大的进口商业伙伴——秘鲁进口的牛油果进口金额正在全国牛油果进口金额中所占的比沉从2019年的39。23%逐年增加至2023年的71。51%；中国消费者对牛油果的领会和接管范畴仍然正在不竭扩张之中，但具体消费人群规模仍然呈现集中态势，次要牛油果消费区牛油果进口金额的增加速度较着跨越新增消费区进口金额的增加速度；进口商业时间也进一步向二、三季度集中。
近年来，跟着牛油果市场的繁荣，中国牛油果的进口来历国逐步多元，除持久以来一曲占领较大商业比沉的秘鲁、智利、墨西哥、等次要商业伙伴外，肯尼亚、菲律宾、哥伦比亚逐步占领更多的商业份额，2023年，从肯尼亚进口的牛油果进口金额正在中国牛油果进口来历地中的排名跨越墨西哥，占领第三位。
牛油果做为舶来品，正在我国持久存正在不服水土的环境，一方面，我国本土牛油果财产起步较晚，牛油果种植规模小、种植时间短、堆集经验少、科技支持弱，财产根本相对较亏弱，牛油果财产化程序较着畅后于市场需求，进口依赖程度较高；另一方面，国内消费者对牛油果缺乏领会，市场受世人群偏窄，价钱也相对较高，2015年至2019年，我国牛油果出产规模一度呈现逐年下降的变化趋向。
2023年，中国牛油果进口金额排名前三的省域顺次是上海、广东、浙江，此中，上海牛油果进口量为34723。43吨，正在全国牛油果进口量中所占的比沉约为52。91%；进口金额为8274。35万美元，正在全国牛油果进口金额中所占的比沉约为54。69%。广东牛油果进口量为17410。89吨，正在全国牛油果进口量中所占的比沉约为26。53%；进口金额为3959。55万美元，正在全国牛油果进口金额中所占的比沉约为26。17%。浙江牛油果进口量为8768。54吨，正在全国牛油果进口量中所占的比沉约为13。36%；进口金额为1885。17万美元，正在全国牛油果进口金额中所占的比沉约为12。46%。
近年来，人们的消费逐步向多元化、健康化的标的目的改变，牛油果起头正在中国消费市场风行起来，西餐厅、鲜榨果汁店和奶茶店对牛油果的需求增加尤为较着，跟着国内需求的持续走高，我国牛油果市场持久连结求过于供的态势。而正在国际市场上，全球牛油果产量持续增加鞭策牛油果供应不竭添加，广漠的潜正在市场和不竭增加的需求使得中国逐步成为牛油果国际商业主要的新增市场之一。截止2023年6月，菲律宾、肯尼亚、美国、墨西哥、多米尼加、秘鲁、哥伦比亚、智利、、坦桑尼亚10个国度/地域获得我国鲜食牛油果查验检疫准入资历。2023年8月28日，南非鲜食牛油果获得海关准入资历；2023年9月18日，委内瑞拉鲜食牛油果获得海关准入资历；此外，、越南也都取我国相关部分商议了牛油果输华事宜。
从出口来看，取芒果、荔枝、喷鼻蕉、火龙果、龙眼、菠萝等生果品种比拟，中国牛油果的出口量较着较低，且其出口金额也不再具有较着劣势，中国牛油果财产“走出去”仍然任沉道远。
2019年，全国牛油果出口集中正在9月~12月；2022年，全国仅1月、3月、12月出口牛油果；2023年，4月份牛油果出口量正在全年牛油果出口量中所占的比沉达81。2%；中国牛油果出口量正在时间粒度的分布上表示得较为分离，暂未构成较着的态势及纪律的变化趋向。
牛油果含多种维生素、丰硕的脂肪酸和卵白质、以及高含量的钠、钾、镁、钙等元素，具有降低胆固醇、降低患心净病的风险、防止衰老惹起的视功能妨碍、推进消化接收、肠道健康、维持健康体沉、降血脂、降血压、抗癌等功能；除鲜食外，牛油果还可使用于化妆、保健、餐饮等范畴，出产多种加工产物，获取较高的收益。近年来，跟着人们对牛油果的接管程度持续走高，全球牛油果的收成面积和产量一曲持续着不变且快速的增加趋向，贸易化程度不竭提高，据结合国粮食及农业组织（FAO）数据显示，2022年，全球牛油果收成面积为1326。05万亩、产量为897。83万吨。牛油果产区次要集中正在墨西哥、秘鲁等美洲国度和地域，财产集中态势较着，且因为出产前提的，估计正在未来较长的一段时间内，牛油果出产将继续由拉美国度从导。
本文基于农小蜂和云果财产大脑正在运营过程中堆集的牛油果进出口商业数据，从商业规模、时间、进出口商业伙伴、连系牛油果出产和发卖环境，对近年来中国牛油果商业情况进行阐发，为处置牛油果财产科研、加工、仓储、包拆、运输。
从具体的进出口商业量来看，2019年至2023年，中国牛油果进口量从32626。98吨（约合3。26万吨）波动增加至65626。96吨（约合6。56万吨），增加了32999。98吨（约合3。3万吨），增幅约为101。14%，年均复合增加率约为19。09%，是全国牛油果净进口量快速增加的次要鞭策要素，对全国牛油果净进口量快速增加的贡献率达99。99%；出口量从7。2吨波动下降至3。87吨，下降了3。33吨，降幅约为46。25%，对我国牛油果国际商业的影响较着较弱。
2019年至2023年，中国牛油果进口商业正在头部愈发集中，从最大的进口商业伙伴——秘鲁进口的牛油果进口金额正在全国牛油果进口金额中所占的比沉从39。23%逐年增加至71。51%；而跟着进口来历国的逐步多元，从沉点进口商业伙伴（CR3、CR5）进口的牛油果进口量正在全国牛油果进口量中所占的比沉均呈现小幅的下降趋向。
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从进口市场来看，美国仍然是全球最大的牛油进口国，2023年，美国估计进口牛油果124。94万吨，正在全球牛油果进口量中所占的比沉约为43。92%。欧洲地域是除美国外全球另一主要的牛油果进口市场，2023年估计进口牛油果99。58万吨，约占全球牛油果进口量的35%，此中，以英国及荷兰、法国、西班牙、、意大利等欧友邦家进口规模较大。
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